Bakony Integrált Szociális Intézmény Veszprém Vármegye
8592 Dáka, Dózsa György utca 80. | E-mail: dakaotthon(kukac)globonet.hu | Tel.: +36 89 340-004 | Fax: +36 89 340-187
Gyógytea és sörkifli készítés
2023.01.05.
A legenda szerint mikor 1529-ben, vagy 1683-ban a törökök megkísérelték Bécs elfoglalását, az ostrom után sütött először egy pék félhold alakú péksüteményt, ami aztán később a kifli nevet kapta.
A kiflinek sok változata létezik, mi a sörkiflit választottuk. Mellé szárított hársfateát készítettek ellátottjaink, mely ebben az időszakban rendkívül jó hatással van a megfázásra.
Január 05-én ellátottjaink összeállították: lisztből, tojásból, élesztőből, sóból, a tésztát, amit kemény munkával dagasztottak. Miután megkelt a tészta a hölgyek nyújtották és formázták, mielőtt a sütőbe rakták a finomságot. Közben forrt a teavíz melybe a szárított hársfavirágokat belerakták.
Lelkesen várták a többiek is, a kiosztást. Mindenkinek ízlett a tea és a sörkifli is.
